La tua squadra AI, e perché ha molte bocche
La piattaforma non ti dà un chatbot. Ti dà una squadra di specialisti che condivide i dati vivi del tuo locale, e tre microfoni con cui quella squadra parla — uno per gli ospiti, uno per il tuo staff, uno per te. Stesso cervello, bocche diverse, ognuna tarata su chi ascolta.
Questa pagina è per i titolari che si chiedono perché ci sono tanti agenti con un nome invece di uno solo, e perché un ospite, un cameriere e un titolare ricevono tre risposte diverse alla stessa domanda.
La squadra
Ogni specialista esiste perché un problema diverso chiede un tipo di giudizio diverso:
| Chi | Cosa risolve |
|---|---|
| Marco — coordinatore | Fai una domanda; lui la manda allo specialista giusto e ti riporta una risposta sola. Non devi sapere chi fa cosa. |
| Nina e Davide — mercato e concorrenti | La strada che non puoi guardare tu: menu, prezzi, offerte e temi delle recensioni dei concorrenti — letti ogni notte, segnalati con una contromossa già scritta. |
| Elena — testi e voce del brand | I post e le risposte alle recensioni che non hai mai tempo di scrivere, preparati con la tua voce. Non pubblica mai da sola. |
| Dani — style designer | Le tue foto dal telefono, ristilizzate in scatti pronti per il menu che rispettano lo stile descritto una volta. |
| Bruno — chef ed esperto di cibo | Idee di piatti e spunti di stagione, basati sulla tua dispensa vera — non ricette generiche. |
| Lucia — analista delle performance | Cosa funziona, in numeri chiari: cosa aprono gli ospiti, dove si fermano, cosa sta salendo. |
| Giulia — stratega delle offerte | Cosa mettere in evidenza, abbinare o spingere — il menu come strumento di vendita, prezzato contro la strada. |
Leggono tutti dalle stesse stanze (Dillo una volta sola), quindi non si contraddicono mai — la copywriter descrive il piatto definito dalla ricetta dello chef, al prezzo che fa la cassa.
I tre microfoni
La squadra risponde anche dal vivo, su tre superfici — e ogni superficie ha regole diverse su cosa può dire e fare:
| La bocca | Chi serve | Cosa può fare | Cosa non fa mai |
|---|---|---|---|
| L’assistente dell’ospite | Un commensale sul tuo menu pubblico | Consigliare, spiegare, abbinare, passare a una persona le domande sugli allergeni | Dire i tuoi costi, rivelare note interne, confermare da solo la sicurezza allergeni |
| Il coach dello staff | Un cameriere alla cassa, durante il servizio | Tutto quanto sopra, più note interne, logica di upselling, avvisi di contaminazione crociata | Muovere soldi, scavalcare la cucina |
| La chat del titolare | Tu, ovunque — nell’app o dal telefono | Tutto quanto sopra, più agire: cambiare un prezzo, nascondere un piatto, tirare fuori i numeri di vendita | Cancellare dati o toccare qualcosa fuori dai suoi strumenti tracciati |
Ogni riga vede più della riga sopra, e quel confine è imposto dal codice — la bocca dell’ospite non può far uscire il quaderno dello staff.
La regola: ogni bocca è tarata sul costo di dire la cosa sbagliata. Un ospite che sente una risposta sbagliata su un allergene finisce in ospedale, quindi la bocca dell’ospite passa la palla. Un cameriere può ricontrollare con lo chef, quindi la bocca dello staff spiega come. Tu vuoi solo che sia fatto, quindi la bocca del titolare agisce — e registra ogni azione.
Esempio pratico
“La pasta al limone è senza glutine?” — tre bocche, tre risposte corrette. L’ospite sente: contiene glutine, si può sostituire, la cucina confermerà la contaminazione crociata. Il cameriere vede anche la nota interna dello chef che l’acqua di cottura è condivisa, e gli viene detto di passare alla pentola per allergeni. Il titolare, che a mezzanotte chiede perché non vende, riceve l’andamento delle vendite e il cambio di prezzo che l’ha causato — e può agire subito.
Funzioni collegate
- I problemi che risolviamo — quale specialista risolve cosa
- Centrale — la tua squadra marketing — dove incontri la squadra
- Come l’AI ragiona sul tuo menu — i quaderni che ogni bocca legge