La tua squadra AI, e perché ha molti ruoli
La piattaforma non ti dà un chatbot. Ti dà una squadra di specialisti che condivide i dati vivi del tuo locale, e tre ruoli con cui quella squadra parla — uno per gli ospiti, uno per il tuo staff, uno per te. Stesso cervello, ruoli diversi, ognuno tarato su chi ascolta.
Questa pagina è per i titolari che si chiedono perché ci sono tanti agenti con un nome invece di uno solo, e perché un ospite, una persona del tuo staff e un titolare ricevono tre risposte diverse alla stessa domanda.
La squadra
Ogni specialista esiste perché un problema diverso chiede un tipo di giudizio diverso:
| Chi | Cosa risolve |
|---|---|
| Bite — coordinatore | Fai una domanda; lui la manda allo specialista giusto e ti riporta una risposta sola. Non devi sapere chi fa cosa. |
| Nina e David — mercato e concorrenti | Il mercato che non puoi guardare tu: menu, prezzi, offerte e temi delle recensioni dei concorrenti — letti ogni notte, segnalati con una contromossa già scritta. |
| Elena — testi e voce del brand | I post e le risposte alle recensioni che non hai mai tempo di scrivere, preparati con la tua voce. Non pubblica mai da sola. |
| Dani — style designer | Le tue foto dal telefono, ristilizzate in scatti pronti per il menu che rispettano lo stile descritto una volta. |
| Bruno — chef ed esperto di cibo | Idee di piatti e spunti di stagione, basati sulla tua dispensa vera — non ricette generiche. |
| Lucia — analista delle performance | Cosa funziona, in numeri chiari: cosa aprono gli ospiti, dove si fermano, cosa sta salendo. |
| Mei — stratega delle offerte | Cosa mettere in evidenza, abbinare o spingere — il menu come strumento di vendita, con i prezzi confrontati con i tuoi concorrenti. |
Leggono tutti dalle stesse stanze (Dillo una volta sola), quindi non si contraddicono mai — la copywriter descrive il piatto definito dalla ricetta dello chef, al prezzo che fa la cassa.
I tre ruoli
La squadra risponde anche dal vivo, su tre superfici — e ogni superficie ha regole diverse su cosa può dire e fare:
| Il ruolo | Chi serve | Cosa può fare | Cosa non fa mai |
|---|---|---|---|
| L’assistente dell’ospite | Un commensale sul tuo menu pubblico | Consigliare, spiegare, abbinare, passare a una persona le domande sugli allergeni | Dire i tuoi costi, rivelare note interne, confermare da solo la sicurezza allergeni |
| Il coach dello staff | Un cameriere alla cassa, durante il servizio | Tutto quanto sopra, più note interne, logica di upselling, avvisi di contaminazione crociata | Muovere soldi, scavalcare la cucina |
| La chat del titolare | Tu, ovunque — nell’app o dal telefono | Tutto quanto sopra, più agire: cambiare un prezzo, nascondere un piatto, tirare fuori i numeri di vendita | Cancellare dati o toccare qualcosa fuori dai suoi strumenti tracciati |
Ogni riga vede più della riga sopra, e quel confine è imposto dal codice — il ruolo dell’ospite non può far uscire il quaderno dello staff.
La regola: ogni ruolo è tarato sul costo di dire la cosa sbagliata. Un ospite che sente una risposta sbagliata su un allergene finisce in ospedale, quindi il ruolo dell’ospite passa la domanda a una persona. Un cameriere può ricontrollare con lo chef, quindi il ruolo dello staff spiega come. Tu vuoi solo che sia fatto, quindi il ruolo del titolare agisce — e registra ogni azione.
Esempio pratico
“La pasta al limone è senza glutine?” — tre ruoli, tre risposte corrette. L’ospite sente: contiene glutine, si può sostituire, la cucina confermerà la contaminazione crociata. Il cameriere vede anche la nota interna dello chef che l’acqua di cottura è condivisa, e gli viene detto di passare alla pentola per allergeni. Il titolare, che a mezzanotte chiede perché non vende, riceve l’andamento delle vendite e il cambio di prezzo che l’ha causato — e può agire subito.
Funzioni collegate
- L’opportunità che abbiamo — quale specialista risolve cosa
- The Team — la tua squadra marketing — dove incontri la squadra
- Come l’AI ragiona sul tuo menu — i quaderni che ogni ruolo legge