เปิดร้านมากกว่าหนึ่งแห่ง
คุณเปิดร้านแรกเมื่อสามปีก่อน และกำลังจะเปิดร้านที่สองอีกฝั่งของเมือง แบรนด์เดียวกัน เชฟคนเดียวกัน เมนูเดียวกัน — แต่ค่าเช่าคนละแบบ ทีมคนละชุด เวลาเปิดคนละอย่าง
กฎ
สิ่งที่นิยามแบรนด์อยู่ที่ กลุ่มร้าน สิ่งที่เกิดขึ้นหน้าร้านอยู่ที่ ร้าน
อะไรใช้ร่วมกัน อะไรเป็นของแต่ละร้าน
| อะไร | อยู่ที่ | แต่ละร้านเก็บของตัวเอง |
|---|---|---|
| สูตรอาหาร — วัตถุดิบ วิธีทำ ปริมาณที่ได้ | กลุ่มร้าน | ต้นทุนของตัวเอง จากราคาวัตถุดิบในพื้นที่ |
| รายการเมนู — ชื่อ คำอธิบาย รูป | กลุ่มร้าน | ราคาและความพร้อมขายของตัวเอง |
| ตัวตนของวัตถุดิบ — อะไรนับเป็น “burrata” | กลุ่มร้าน | สต๊อกและการจัดเก็บของตัวเอง |
| ซัพพลายเออร์ — ชื่อ ผู้ติดต่อ เงื่อนไข | กลุ่มร้าน | ราคา ระยะเวลาส่ง และประวัติของตัวเอง |
| หมวดหมู่ และ แคตตาล็อกบทบาท | กลุ่มร้าน | ป้ายชื่อหรือการปรับเฉพาะร้าน (ไม่บังคับ) |
เป็นของแต่ละร้านเสมอ ไม่เคยใช้ร่วมกัน: ที่อยู่ เวลาเปิด ออเดอร์ของวันนี้ ตารางกะพนักงาน และการออกเลขใบกำกับภาษี
เพิ่มสาขาที่สอง
- เราจดทะเบียนกลุ่มและยกร้านเดิมของคุณเข้าไป ชีวิตประจำวันไม่เปลี่ยน — เมนู ซัพพลายเออร์ และสูตรอาหารของคุณกลายเป็นแถวต้นแบบที่ร้านสืบทอดมา
- เราสร้างร้านที่สองใต้กลุ่ม ทุกต้นแบบจะได้สำเนาในร้านใหม่อัตโนมัติ: สูตรเดียวกัน เมนูเดียวกัน รายชื่อซัพพลายเออร์เดียวกัน พร้อมใช้
- คุณตั้งที่อยู่ เวลาเปิด และราคาเฉพาะร้าน ของสาขาใหม่ — สปริตซ์ในย่านนักท่องเที่ยวแพงกว่าได้
- วันเปิดร้าน
คุณไม่ต้องพิมพ์เมนูสองรอบ ไม่ต้องสร้างรายชื่อซัพพลายเออร์ใหม่ และไม่ต้องนิยามสูตรอาหารซ้ำแม้แต่สูตรเดียว
สิ่งที่ควรรู้
- การเปลี่ยนราคาที่ร้านหนึ่งไม่ขยับอีกร้าน นั่นคือเหตุผลของการแยกกัน
- การแก้สูตรต้นแบบส่งผลถึงทุกร้านพร้อมกัน จึงเป็นที่ที่เหมาะกับการเปลี่ยนแบรนด์จริง ๆ และไม่เหมาะกับการทดลองเฉพาะร้าน
ฟีเจอร์ที่เกี่ยวข้อง
- ใครเห็นกลุ่มของคุณได้ — ใครเข้าถึงแคตตาล็อกที่ใช้ร่วมกัน
- เพิ่มร้านเข้ากลุ่ม — อะไรตามมาบ้าง
- แยกข้อมูลของแต่ละร้าน — ใครเห็นอะไร